{"id":53,"date":"2024-04-19T12:47:39","date_gmt":"2024-04-19T12:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/?page_id=53"},"modified":"2024-06-24T14:56:57","modified_gmt":"2024-06-24T14:56:57","slug":"slide-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nutrition.gpcpuzzle.com\/fr\/slide-2\/","title":{"rendered":"diapositive 2"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||65px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||0px||false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” background_color=”#de7b12″ sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_heading title=”The 3 Biggest Label Reading Mistakes” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”20215759-db85-4eba-b425-c31d626c80e2″ title_font=”Roboto Condensed||||||||” title_font_size=”43px” background_image=”https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/nutrition_banner_blank.jpg” hover_enabled=”0″ border_width_bottom=”7px” border_color_bottom=”#ec1d27″ global_colors_info=”{}” background_color=”#de7b12″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_heading][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ custom_padding_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” background_color=”#FFFFFF” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”#fff2ad 0%|#ffffff 97%” custom_padding=”|3.7em||3.7em|false|true” custom_padding_tablet=”|1.7em||1.7em|false|true” custom_padding_phone=”|1.7em||1.7em|false|true” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”|0px||0px|false|false” custom_padding_tablet=”|10px||10px|false|false” custom_padding_phone=”|0px||0px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|desktop” custom_css_main_element=”width: 15% !important” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/keep-gs.png” title_text=”keep gs” disabled_on=”on|off|off” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||14px||false|false” border_width_all=”5px” border_color_all=”#000000″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/label.png” title_text=”label” disabled_on=”on|off|off” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||14px||false|false” border_width_all=”5px” border_color_all=”#000000″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fats-gs.png” title_text=”fats gs” disabled_on=”on|off|off” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||14px||false|false” border_width_all=”5px” border_color_all=”#000000″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/gpcnutrition.wpenginepowered.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/salt-gs.png” title_text=”salt gs” disabled_on=”on|off|off” _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”||14px||false|false” border_width_all=”5px” border_color_all=”#000000″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”default” custom_padding=”|0px||0px|false|false” custom_padding_tablet=”|10px||10px|false|false” custom_padding_phone=”|0px||0px|false|false” custom_padding_last_edited=”on|desktop” custom_css_main_element=”width: 80% !important;” global_colors_info=”{}” custom_css_main_element_last_edited=”on|phone” custom_css_main_element_phone=”width: 100% !important;” custom_css_main_element_tablet=”width: 80% !important;”][et_pb_text _builder_version=”4.25.0″ _module_preset=”26d33934-52df-4a9a-a939-4a8cd90c2eca” header_2_font_size=”24px” header_2_line_height=”1.2em” custom_margin=”|0px|||false|false” custom_padding=”|0px|||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Lire les \u00e9tiquettes des produits alimentaires peut s'av\u00e9rer difficile. D\u00e9couvrez les trois principales erreurs commises par les consommateurs. Une fois que vous les conna\u00eetrez, vous ne commettrez plus jamais ces erreurs.<\/h2>\n

Nous voyons les \u00e9tiquettes des produits alimentaires tous les jours - nous ne les lisons peut-\u00eatre pas toujours, mais nous savons qu'elles existent. Et nous savons tous comment les lire, n'est-ce pas ? Peut-\u00eatre pas. Selon une enqu\u00eate Neilsen publi\u00e9e cette ann\u00e9e, 59% d'entre nous ont des difficult\u00e9s \u00e0 lire les \u00e9tiquettes des produits alimentaires et les experts affirment que la plupart d'entre nous commettent trois tr\u00e8s grosses erreurs. Mais n'ayez crainte, une fois que vous saurez de quoi il s'agit, vous ne commettrez plus jamais ces erreurs :<\/p>\n

Erreur #1 : Nous avons lu la mauvaise \u00e9tiquette
<\/strong>La v\u00e9rit\u00e9 est qu'il y a souvent une grande diff\u00e9rence entre ce que l'\u00e9tiquette de l'emballage implique et les faits figurant sur l'\u00e9tiquette nutritionnelle. Avec la concurrence qui r\u00e8gne dans les rayons de nos magasins, les entreprises de produits emball\u00e9s sont devenues extr\u00eamement comp\u00e9titives pour attirer l'attention des consommateurs. Elles sont devenues tr\u00e8s efficaces dans la cr\u00e9ation d'un langage marketing pour les emballages qui incite les clients \u00e0 acheter. Par exemple, le lecteur averti de l'\u00e9tiquette se m\u00e9fiera des mentions \"\u00e0 teneur r\u00e9duite en mati\u00e8res grasses\" ou \"\u00e0 faible teneur en mati\u00e8res grasses\". Ces mentions donnent l'impression que le produit est un choix plus sain. Or, la lecture de l'\u00e9tiquette nutritionnelle r\u00e9v\u00e8le souvent le contraire.<\/p>\n

Pourquoi cette confusion ? Les r\u00e8gles d'\u00e9tiquetage de la Food and Drug Administration des \u00c9tats-Unis exigent qu'un produit portant la mention \"faible teneur en mati\u00e8res grasses\" contienne 3 grammes de mati\u00e8res grasses ou moins par portion et que la teneur en mati\u00e8res grasses repr\u00e9sente 30% ou moins de l'apport calorique total. En consultant l'\u00e9tiquette nutritionnelle, vous trouverez le nombre total de calories et la taille de la portion, ce qui vous permettra de d\u00e9terminer si la mention \"faible teneur en mati\u00e8res grasses\" est r\u00e9ellement b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9.<\/p>\n

En outre, une all\u00e9gation de \"teneur r\u00e9duite en mati\u00e8res grasses\" signifie que le produit contient au moins 25% de mati\u00e8res grasses en moins que la version originale du produit. Bien entendu, cela ne signifie pas que le produit est pauvre en mati\u00e8res grasses ou qu'il est sain, mais seulement qu'il contient moins de mati\u00e8res grasses qu'auparavant.<\/p>\n

N'oubliez pas qu'il faut ignorer la face avant de l'emballage et se concentrer sur l'\u00e9tiquetage nutritionnel pour faire des choix alimentaires judicieux.<\/p>\n

Erreur #2 : Nous oublions la taille des portions<\/strong>
Prenons un exemple simple : Au recto de a <\/span>nous constatons que a <\/span>L'\u00e9tiquette du produit est \"Pour une cuisine sans mati\u00e8res grasses\" et \"0g de graisses trans par portion\". Mais comme nous avons appris \u00e0 conna\u00eetre les astuces marketing (voir la FAUTE #1 ci-dessus), nous retournons rapidement le produit pour v\u00e9rifier la \"vraie\" \u00e9tiquette. Et sur l'\u00e9tiquette nutritionnelle, nous constatons que, bien s\u00fbr, \"Total Fat 0g\" (mati\u00e8res grasses totales). Nous pouvons donc affirmer que, dans ce cas, les sp\u00e9cialistes du marketing avaient raison et qu'il n'y a pas de mati\u00e8res grasses dans ce produit, n'est-ce pas ? Pas tout \u00e0 fait. En haut de l'\u00e9tiquette, t<\/span>a<\/span>ke un coup d'\u0153il sur la taille de la portion : \"Environ \u2153 de seconde de pulv\u00e9risation\". Avez-vous d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 a <\/span>et a cess\u00e9 de pulv\u00e9riser au bout d'un tiers de seconde ? Il est presque certain que non, mais c'est ce qu'il faut pour que la teneur en mati\u00e8res grasses dans le produit soit suffisante. a <\/span>pro<\/span>pour qu'il soit inf\u00e9rieur \u00e0 \u00bd gramme par portion. \u00c9tant donn\u00e9 que la Food and Drug Administration des \u00c9tats-Unis autorise le fabricant d'un produit \u00e0 arrondir un chiffre \u00e0 z\u00e9ro s'il est inf\u00e9rieur \u00e0 \u00bd gramme par portion, l'\u00e9tiquette peut porter la mention \"sans mati\u00e8res grasses\" ! Il y a fort \u00e0 parier que beaucoup de gens ont regard\u00e9 \u00e9tiquettes<\/span> comme ceci<\/span> et s'est sentie bon<\/span> Ils ont peut-\u00eatre m\u00eame ajout\u00e9 une ou deux gouttes suppl\u00e9mentaires ; pourquoi pas si c'est \"sans mati\u00e8res grasses\", n'est-ce pas ? Aujourd'hui, nous en savons plus et, dor\u00e9navant, nous serons r\u00e9alistes quant \u00e0 la taille de notre portion lorsque nous lirons l'\u00e9tiquette nutritionnelle.<\/p>\n

Erreur #3 : Nous ne lisons pas la liste des ingr\u00e9dients<\/strong>
Il est facile de lire le grand tableau de l'\u00e9tiquetage nutritionnel et de passer compl\u00e8tement \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients qui se trouve en dessous. Les ingr\u00e9dients nous indiquent ce que contient exactement l'aliment que nous envisageons de consommer. Trop souvent, nous nous concentrons sur ce qui est\u00a0pas\u00a0<\/em>dans nos aliments \u00e0 l'exclusion de ce qu'ils contiennent r\u00e9ellement. Ce faisant, nous passons \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d'informations tr\u00e8s importantes. Voici quelques raccourcis \u00e0 garder \u00e0 l'esprit :<\/p>\n